ニンニクを刻み鍋に注いでおいたオリーブオイルにまぶす。

タマネギをスライスしてソーセージも８等分ほどにスライスする。

トマト缶を手元に置いたら火をつけてにんにくの香りを出します。

良い感じに泡立ってきたらタマネギをドサーと投入し色が少し変わるまで炒める。

その後ソーセージを投入してささっと炒めたらトマト缶を一気に投入。

このままだとペースト状で結構濃いので鶏ガラスープなどを投入してもありだと思います。

煮立ってきたら魚汁を投入し少々飛ばしてからお好みでバルサミコと塩を少々いれて香りと味を整えます。

なじませたら終了、いざ食べましょう！