簡単... 春菊のおひたし
まっちぇいす @cook_40051012
牛乳以上のカルシウム.豊富なミネラル.強い香りは胃腸の働きを助ける...安い時に食べて 健康キープ!!!
d(^_^o)
このレシピの生い立ち
懐かしい味...鰹節のかかった おひたし...
子どもの頃 鰹節を カンナがついた箱のような物で削っていました..
今は パックで 売っているので、手軽に出来るので、本当に 嬉しいです。
栄養価が高いので 積極的にとりたいものです。
簡単... 春菊のおひたし
牛乳以上のカルシウム.豊富なミネラル.強い香りは胃腸の働きを助ける...安い時に食べて 健康キープ!!!
d(^_^o)
このレシピの生い立ち
懐かしい味...鰹節のかかった おひたし...
子どもの頃 鰹節を カンナがついた箱のような物で削っていました..
今は パックで 売っているので、手軽に出来るので、本当に 嬉しいです。
栄養価が高いので 積極的にとりたいものです。
作り方
- 1
春菊
-
- 2
茹でる時
茎を入れて20 位
ゆっくり数える。それから
葉を沈める。 -
- 3
全体に
ひっくり返す。葉の色が変わったら火を止める。
ゆっくり
20位数える。 -
- 4
水に入れ 流水で
冷やす。5分位 水にさらす。
水を切りしぼる。
切って調味料を
絡ませる。 -
- 5
鰹節をトッピング
出来上がり...
-
- 6
白だし醤油
これは
普通の醤油と
塩分が同じ。素材の色がいきる
-
コツ・ポイント
先に 茎を入れて 葉の方は 茹で過ぎない事。
水にさらすが さらし過ぎない。
調味料を全体に良くからませること。
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