春雨40gを用意し3分ゆでます、ゆで上がりは190gになります。

ネギの青い部分のいたみや乾きすぎの場所を切り分け、みずみずしい部分を刻んでおきます。

ツナコーンは炒り卵でも代用可能。画像は本レシピの全具材です。

こちらは調味料、仕上げの醤油とごま油以外はあらかじめ小皿にまとめておきます。

炒め油でネギを炒めます。

ゆでた春雨を加え、④の調味料を加えます。春雨がごわごわしていれば水を大さじ1程度加えます。

調味料が春雨になじんだらツナコーンとロースハムを投入。

醤油を加えごま油を加えれば調理完了。

冷蔵で4日程度保存できます。

コチラ拡大画像。

お弁当のすき間に加えるのに最適な惣菜です。使い捨て弁当ケースの場合。

こんなカンジでトンカツ丼弁当誕生、ソースと辛子を忘れずに。

こちらはレンジでチン出きる弁当箱。

ゆでたまごのような球形の惣菜のすき間うめには特に重宝します。