トマトは皮を剥き細かく切る。

★を混ぜ合わせる。
生おからを加え混ぜ合わせる。
切ったトマトも混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスを加えゴムべらに持ち変えて混ぜ合わせる。

パウンド型の内側に、クッキングシートを敷き生地を流し入れる。

生地を入れたパウンド型を数回、落下させる。

お好みで薄く切ったミニトマトを飾る。

170℃に温めたオーブンで35分焼く。
焼き上がったら、型から外し網の上に取り出して冷ます。