鶏肉と筍炒めのレタス包み
sachi825 @sachi825
甘辛の具材をレタスん包んで食べたら、レタスがモリモリ食べれます！
このレシピの生い立ち
新鮮なレタスをたくさん食べれるおかずを考えてみました♪
鶏肉と筍炒めのレタス包み
甘辛の具材をレタスん包んで食べたら、レタスがモリモリ食べれます！
このレシピの生い立ち
新鮮なレタスをたくさん食べれるおかずを考えてみました♪
作り方
- 1
鶏肉と筍は1㎝角のさいの目切り、長ネギ・ニンニク・ショウガはみじん切りにそれぞれカット、☆と★はそれぞれ混ぜ合せておく
- 2
サラダ油を熱したフライパンに、豆板醤・ニンニク・ショウガ・長ネギを炒め、香りが出て来たら、鶏肉を加え火が通るまで炒める
- 3
さらに筍を加えて炒め、☆を回し入れて、全体に絡め、筍の色が調味料で馴染んだ色になったら、★を加えてトロミをつける
- 4
お皿に盛り付け、1枚づつ剥がしたレタスと一緒にテーブルに並べる
- 5
レタスに4を入れて、包んで頂きます！
-
- 6
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コツ・ポイント
下準備をしっかりしておいて、フライパンで炒め始めたら、手際よく順に食材を加えて、炒めていくと、作業がしやすいです。
最後に加える水溶き片栗粉は、鍋を振って全体に絡める感じにするといいいです。
ごはんを一緒に包んでも美味しいです♪
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