作り方
- 1
〜水色のゼリー〜
今回はもともと色がついている水色のサイダーを使いました。
◎を鍋に入れ混ぜながら、煮溶かす。 - 2
火を止めて、粗熱をとってからサイダー400ccをなるべく泡立たないように入れ、手早く混ぜる。
- 3
タッパーなど容器に入れ、冷やす。
(なるべく泡立たないように) - 4
〜白いゼリー〜
同じ鍋に☆を入れ寒天を煮とかす。
容器に入れ、冷やす。 - 5
黄色いフルーツを小さく切るか、星型等で型抜きする。
- 6
寒天が固まったら、賽の目に切る。
白→水色→白→水色の順に入れ、フルーツを飾る。 - 7
最後ににサイダーの残りを注ぐ。
コツ・ポイント
*透明のグラスに入れる時は白から入れると色がキレイに見える。
*今回は寒天が固すぎたので賽の目に。
もう少し柔らかめにするか、アガーorゼラチンを使い、フォークでクラッシュするときれいかも。
*フルーツはゼリーの層と一緒に入れてもキレイ。
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