簡単！鶏胸肉の照り焼き
クックチーフ @cook_40113794
基本のたれを使って、鶏胸肉のちょっとあまめの照り焼き！食べやすい大きさで、おつまみ、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が切って安く売っていたので、常備してある基本のたれをかけてやきました。近くのお蕎麦屋さんの串なし焼き鳥をおもいだして。
簡単！鶏胸肉の照り焼き
基本のたれを使って、鶏胸肉のちょっとあまめの照り焼き！食べやすい大きさで、おつまみ、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が切って安く売っていたので、常備してある基本のたれをかけてやきました。近くのお蕎麦屋さんの串なし焼き鳥をおもいだして。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を3mm〜5mmぐらいにに切る。(今回は、切られて売っていたものを使用)
長ネギは五cm長さにきる。 -
- 2
ビニール袋に、鶏胸肉と片栗粉を入れて、鶏胸肉にまんべんなくつくようにする。
- 3
フライパンに油をひき、長ネギを焦げ目をつけていため、お皿にとりだす。
- 4
基本のたれは、醤油、みりん、酒を同量鍋にいれ、一煮立ちさせたもの。作り方は、
ID18540631 - 5
フライパンに、油を引き、鶏胸肉をいれ、両面に焼き色つける。だいたい火が通ったら基本のたれをいれさらにハチミツを加える。
- 6
少しにつまったら、ネギをもどし、ゴマをふり鶏胸肉、ネギをお皿にもり、フライパンにのこったソースを少し煮詰めて、かける。
- 7
好みで、山椒または七味をかける。
ID18729380 -
コツ・ポイント
この厚さだとわりと早く火が通るので、焼き過ぎないように。ハチミツがなければ砂糖でもいいです。甘さは、自分の好みで調整してください。
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