簡単！鳥ミンチとサラダ豆のピリ辛炒め！
デイごん＆アンギラス @cook_40140406
おかずでもおつまみでも作り置きでもお弁当でもオッケイ（≧∇≦）夏はピリ辛がいいですね！
このレシピの生い立ち
サラダ豆（水煮）って一人だと意外と量が多くて、使わなくて冷蔵庫で眠ってましたのでやってみた(⌒-⌒; )
簡単！鳥ミンチとサラダ豆のピリ辛炒め！
おかずでもおつまみでも作り置きでもお弁当でもオッケイ（≧∇≦）夏はピリ辛がいいですね！
このレシピの生い立ち
サラダ豆（水煮）って一人だと意外と量が多くて、使わなくて冷蔵庫で眠ってましたのでやってみた(⌒-⌒; )
作り方
- 1
鳥ひき肉をフライパンに広げ、塩をふりかけ、弱火で加熱し色が変わったら、サラダ豆、豆板醤、にんにくを加え、混ぜる！
-
- 2
全体が混ざったら、酒を加え、中火で加熱し、蒸発が始まったら、弱火にして、水分をじっくりとばす！
-
- 3
水気がほぼなくなったら、できあがり（≧∇≦）
-
- 4
2015.9.29、人気検索「サラダ豆」で第1位になりました
（≧∇≦） -
コツ・ポイント
⭕️鳥ひき肉を炒めるとき余分な油はキッチンペーパーでとりましょう（≧∇≦）
⭕️2は沸騰したら超の弱火でじっくり煮詰めると焦げたりしません（≧∇≦）
ご覧いただきありがとうございます（≧∇≦）デイごん&タイ生まれのハリネズミ快獣アンギラスなり(‾^‾)ゞ簡単、時短、一人暮らしに向いたオールジャンルを目指してます(๑╹ω╹๑ )2017年4月13日「大好評の作りおきレシピ」に掲載2021年9月15日「大人気 鶏肉&豚肉おかず」に掲載2022年3月22日「フライパンでできるラクうまごはん」掲載
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18706018
