栃尾の油揚げのグラタン風♪
たなか家 @cook_40039466
和風ホワイトソースでグラタン風♪
このレシピの生い立ち
ＮＨＫ「うまいッ！」で見た栃尾の油揚げのラザニア？の説明を聞いていたら美味しそうだったので、アレンジして作ってみました。
栃尾の油揚げのグラタン風♪
和風ホワイトソースでグラタン風♪
このレシピの生い立ち
ＮＨＫ「うまいッ！」で見た栃尾の油揚げのラザニア？の説明を聞いていたら美味しそうだったので、アレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
栃尾の油揚げはペーパーで絞るように油をふき取り、１㎝弱幅に切る。
半量を耐熱容器に切り口を上にして並べる。 -
- 2
鶏肉は一口大のそぎ切りにして、両面にバジルペーストを塗る。①に均等に並べる。
-
- 3
②に残りの①の油揚げを被せる。
-
- 4
小鍋に味噌ソースの味噌と小麦粉を少量の牛乳で溶き、残りの牛乳で伸ばす。弱火でとろみが付くまで混ぜながら加熱する。
-
- 5
③に④の味噌ソースとチーズを乗せて、魚焼きグリルで８分ほど焼く。切り身の魚が焼ける程度の時間です。
-
- 6
こんがり焼き色が付いたら、火を止めてそのまま予熱で５分ほど加熱する。出来上がり♪
-
- 7
チーズの量はお好みですが、片手に乗るくらいの量を使用しています。
コツ・ポイント
魚焼きグリルで焼き色を付けたら、予熱で火を通します。
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