簡単美味しい♪小豆珈琲ゼリー☆
グリーンラブ @cook_40189113
ほろ苦いコーヒーとあんこの甘さが絶妙な組み合わせです♪
このレシピの生い立ち
地元の某ケーキ屋さんで、コーヒーゼリーの上に白玉とあんこと生クリームをのせているものがあり、それがとても美味しかったので、今回のレシピを思いつきました。あんこが沈んで二層になりますが、それもまた素敵です。混ぜながら召し上がって下さい☆
簡単美味しい♪小豆珈琲ゼリー☆
ほろ苦いコーヒーとあんこの甘さが絶妙な組み合わせです♪
このレシピの生い立ち
地元の某ケーキ屋さんで、コーヒーゼリーの上に白玉とあんこと生クリームをのせているものがあり、それがとても美味しかったので、今回のレシピを思いつきました。あんこが沈んで二層になりますが、それもまた素敵です。混ぜながら召し上がって下さい☆
作り方
- 1
☆の材料を合わせて、ゼラチンをよく溶かしておく。
それをコーヒーに加え、混ぜ合わせる。 -
- 2
１に、ゆで小豆も加え、さらによく混ぜる。
-
- 3
２を器に盛り付け、冷蔵庫に入れて固まるのを待つ。出来上がったら、お好みで、食べる直前にコーヒーフレッシュをかける。
-
コツ・ポイント
今回はアイスコーヒーを使用しましたが、ホットコーヒーを使用される場合は、ゼラチンの溶かし方等、変更して下さい。
甘すぎるのが苦手な方は、あんこの量を調整して下さい。手作りのあんこで作れば、なお格別なお味かも♪
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