豆腐でかさ増！混ぜるだけ簡単チーズケーキ
kwmm @cook_40189528
18cmの型だと厚みがなくなるので少し物悲しいなぁ…豆腐でかさ増しだ！豆腐で少し中身がレアな感じも美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
混ぜるだけでできて、量も豆腐で増やせて、そういうチーズケーキないのかなと思って作ってみました
豆腐でかさ増！混ぜるだけ簡単チーズケーキ
18cmの型だと厚みがなくなるので少し物悲しいなぁ…豆腐でかさ増しだ！豆腐で少し中身がレアな感じも美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
混ぜるだけでできて、量も豆腐で増やせて、そういうチーズケーキないのかなと思って作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを500wの電子レンジで1分くらい加熱して柔らかくします。
(目安は指で押すと沈むくらい) -
- 2
クリームチーズを混ぜたら卵を入れて更に混ぜます
-
- 3
混ざったらさらにお豆腐を追加して混ぜます。
※ダマになりやすいのでこして入れてもいいと思います -
- 4
混ざったら小麦粉と砂糖を入れて混ぜます。甘めが好きな人は砂糖を多めに入れてね
※こちらもダマになりやすいです -
- 5
ダマになりやすいので別のボールなどで少量の生地と粉類を混ぜてから生地全体に混ぜ込んだほうが良いかもしれません
- 6
混ざったら、さらに生クリームとレモン汁を加えて混ぜる
-
- 7
混ざったら
サラダ油を薄く塗る or クッキングシートをひいた型に生地を流し込み、180度のオーブンで40〜50分焼く -
- 8
好みの焼き目によって時間を調整してくださいね
焼けたら出来上がり。 -
- 9
熱いうちは切りにくいので、冷めてから切り分けるのがオススメ。
コツ・ポイント
ちょこちょこダマになりやすいところがあるので気をつけて混ぜてくださいね。多少のダマは私は気にならないのですが、気になる方は混ぜ方を変えてみてください。
豆腐は絹ごし豆腐を使いました！
砂糖は60gだと優しい甘さです
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