きゅうりと焼き豚は千切りに、トマトはくし形に切る。もやしは茹でて冷ましておく。

麺をゆで、冷水で冷やし、水を切って皿に盛り付ける。

2.の野菜と焼き豚、錦糸卵を飾る。

≪つけダレ≫の材料を混ぜ、4.にかけたらできあがり。お好みで紅ショウガを載せてください。