キュウリ大量消費☆絶品漬物
teranoriii @cook_40093229
たくさん作ってもポリポリとすぐなくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
キュウリが大量に採れる時期に、知り合いのおばちゃんに漬物をもらって、あまりの旨さに衝撃を受けて（笑）教えてもらいました。砂糖が多かったので、私なりのアレンジにしました。
キュウリ大量消費☆絶品漬物
たくさん作ってもポリポリとすぐなくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
キュウリが大量に採れる時期に、知り合いのおばちゃんに漬物をもらって、あまりの旨さに衝撃を受けて（笑）教えてもらいました。砂糖が多かったので、私なりのアレンジにしました。
作り方
- 1
ビニール袋に(私は2重にしてます)調味料を全部いれる。鷹の爪はタネを取り輪切りに。大葉は細切りにして入れる。
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- 2
キュウリは塩でこすり洗いする。大きめ6本で1kgくらいでした。
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- 3
キュウリを長さ4、5cmに切り縦に4つに切る。自家栽培の太いものは縦6等分したりもしました。
-
- 4
調味料を混ぜた袋にキュウリを入れ、口をしっかり縛り冷蔵庫で一晩置く。(私はさらにジップロックに入れました)
-
- 5
完成☆一晩から2、3日漬けたものなど、お好みで(^^)
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コツ・ポイント
もちろん少量でもできます。その場合は調味料を割ってくださいね！
鷹の爪や大葉はお好みで。
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