缶詰めde簡単!炊飯イカめし

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

魚介も高騰!イカの缶詰(醤油煮)を利用したイカめしを炊飯器で簡単に美味しくできます。
このレシピの生い立ち
ストックの烏賊缶詰を利用して、パパッと昼ごはんです。卵の汁物に、胡瓜と蟹カマの酢の物、昨日作った残りのもつ煮で、おなかいっぱい^^!

缶詰めde簡単!炊飯イカめし

魚介も高騰!イカの缶詰(醤油煮)を利用したイカめしを炊飯器で簡単に美味しくできます。
このレシピの生い立ち
ストックの烏賊缶詰を利用して、パパッと昼ごはんです。卵の汁物に、胡瓜と蟹カマの酢の物、昨日作った残りのもつ煮で、おなかいっぱい^^!

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材料

5~6人分
  1. 1お米 3カップ450g
  2. 2イカ缶詰 2缶
  3. a酒・みりん 各小4
  4. a醤油 大さじ3
  5. a砂糖 小さじ1
  6. a塩 1つまみ
  7. aを入れ、目盛り分まで

作り方

  1. 1

    イカの缶詰です
    醤油煮を利用!

  2. 2

    イカの缶詰の汁の身を分け、イカは刻んでおきます

  3. 3

    米はといで、ザルに上げ水分を切る

  4. 4

    炊飯器に米とa調味料に、炊飯目盛りまで水をいれて普通に炊飯する

  5. 5

    ご飯が炊けたら、カットしたイカを入れて混ぜ合わせる
    ※又は炊き上がる2分前に投入!

  6. 6

    ★★★
    半分量で小家族対応!

コツ・ポイント

イカは煮てあるので、炊き上がり直前もしくは後に、混ぜると柔らかく頂けます!
煮汁にイカの風味や旨みがあるので、しっかり煮汁を利用します。

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オリエンタルママ
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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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