かにかまは細かくほぐしておきます。写真は3巻分です。

梅干しは種を取り除いて叩いておきます。

しそは細切りか、そのまんまか、お好みで。うちは割と、そのまま挟みます。

生春巻きの皮を水に濡らし、シリコンシートや手拭いなどの上に広げます。その上にチーズ、しそ、かにかま、梅肉を載せます。

今回のしそは細切りでした。

その具材の上に、海苔を被せます。そして巻きます。

焼くとチーズが膨らんだりしますので、あまりきつくならないよう、若干ふんわり巻きます。

オーブントースターのトースト機能で、5分程焼いて、表面全体がカリッとなったら完成です。