簡単！昔ながらの濃厚もっちりプリン
ちきぽん @cook_40044223
一口食べるともっちりしたミルクの濃厚な味が口いっぱいに広がります。蒸したりしないのでとっても簡単なのに本格的な味♪
このレシピの生い立ち
スイーツ男子の主人のために考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳、生クリーム、卵、砂糖、ゼラチン、バニラｰビーンズの中身を鍋に入れよく混ぜ火にかけ温める。※沸騰させないでください。
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- 2
1をこしてお好きな器に入れ冷蔵庫で冷やす。※卵の殻なら4～5個分。
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- 3
カラメルを作る。砂糖、水を火にかけ茶色くなってきたら火を止め仕上げの水を加えてよく混ぜる。※水を入れると飛び散るので注意
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- 4
冷蔵庫で冷やしたらお好みでカラメルソースをかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
温めるときは沸騰させず、卵が固まらないように注意して下さい。万が一固まってもへらでしっかり押さえながらこして冷やすとちゃんとプリンになります。
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