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ズッキーニ アボカド オクラ 鶏サラダ
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ズッキーニ アボカド オクラ 鶏サラダ-レシピのメイン写真

ズッキーニ アボカド オクラ 鶏サラダ

ゆうままごはん
ゆうままごはん @cook_40132590

火を使わず簡単☆夏野菜とチキンのサラダ

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以前作った「ズッキーニ オクラ パプリカ 夏 サラダ」レシピID:18576446のアレンジです♫

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材料

3〜4人分
  • ズッキーニ 1本(170g)
  • アボカド 1/2個
  • オクラ 1/2パック(4〜5本)
  • ブロッコリー 1/2個
  • スモークチキン(胸肉)(サラダチキンやハムなどでも) 100g
  • 生モッツァレラチーズ 1/2パック(50g)
  • みょうが(あらみじん切り) 1〜2個
  • −オニオン ドレッシング−
  • ●おろし玉ねぎ 1/3個
  • ●おろしにんにく 少々
  • ●米酢 小さじ2
  • ●レモン果汁 小さじ2
  • ●塩 小さじ1/2
  • ●黒胡椒 少々
  • ●オリーブオイル 小さじ1/2〜1
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作り方

  1. 1

    ●を合わせてドレッシングを作り、冷やしておく。

  2. 2

    ズッキーニは7〜8㎜厚さの輪切り、オクラは斜めに2つに、ブロッコリーは小房に切る。

  3. 3

    ズッキーニとブロッコリーは水をくぐらせて、ラップして、600Wのレンジで1分半、オクラは1分かけて、ラップを外して冷ます

  4. 4

    スモークチキンは手で裂き、アボカドは1、5㎝角位に切ってレモン果汁(分量外)を振っておく。

  5. 5

    ❸と❹とちぎった生モッツァレラを混ぜてみょうがを上に振る。よく冷やして食べる直前にドレッシングをかける。

コツ・ポイント

水気を切ること レンジの時間は機種によって加減

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ゆうままごはん
ゆうままごはん @cook_40132590
2015/08/10 14:02に公開
以前料理教室に勤めていたのに、この頃はパンやお菓子以外は、大さじやgなど計量せず、目分量で料理していました。家族に大さじいくつ入れたらいいの?と聞かれて、レシピを残すことにしました。「料理はまごころ」だと思ってているけど、無理はしないで気ままに作っています。急なレシピ更新ごめんなさい。
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このレシピのキーワード

あら 鶏肉 オクラ みょうが アボカド ズッキーニ ブロッコリー ハム モッツァレッラ・チーズ 玉ねぎ 鶏胸肉

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