セロリの内側の部分、残りがちです。葉っぱも一緒にザクザク切って、ご飯のお供に。
このレシピの生い立ち
セロリは生で食べることが多いのですが、昔料理本で見た佃煮を少し変えて、余った人参も加えたら、子供も食べれるセロリ料理の1品になりました。