簡単★さっぱり自家製甘酢
yunachi30 @cook_40061890
酢たまねぎ、茹で野菜の甘酢漬け、などなど万能に使える甘酢を、作りやすくおぼえやすい分量で♪
このレシピの生い立ち
甘酢の消費量が多くなってきたので、自分で作ってみました。
簡単★さっぱり自家製甘酢
酢たまねぎ、茹で野菜の甘酢漬け、などなど万能に使える甘酢を、作りやすくおぼえやすい分量で♪
このレシピの生い立ち
甘酢の消費量が多くなってきたので、自分で作ってみました。
作り方
- 1
材料を全て火にかけて、かき混ぜながら弱めの中火で加熱。一煮立ちしたら火を止めて冷ませば完成。
保存容器で冷蔵庫にて保管。 - 2
玉ねぎやニンジンなどをそのまま
漬け込むと常備菜になりますヨ☆
オイルを+してドレッシングにするのもオススメ☆ -
- 3
*オススメ*
甘酢につけた玉ねぎのスライスをのせてトマトサラダに♪
ノンオイルでヘルシー！ -
- 4
*オススメ*
生食可能なカボチャはそのまま漬けこんで、ニンジンはさっと茹でてから浸けて、ピクルス感覚で盛り付けて♪ -
コツ・ポイント
酸味が苦手な方は、加熱時間を長めにすると酸味がまろやかになります。
甘みは控えめなので、しっかりと甘くしたいときは砂糖を+してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18708049
