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あっさり焼き鯖飯
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あっさり焼き鯖飯-レシピのメイン写真

あっさり焼き鯖飯

from和
from和 @cook_40100480

薬味をきかせたご飯に焼き鯖を乗せて。
一膳目はそのまま、二膳目はお出汁をかけてさらっと。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい。

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薬味をきかせたご飯に焼き鯖を乗せて。
一膳目はそのまま、二膳目はお出汁をかけてさらっと。
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簡単で美味しい。

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材料

2人分
  • 鯖(骨無し) 2きれ
  • 大葉 4~5枚
  • 白ゴマ 適量
  • 刻みねぎ 適量
  • ガリ 少々
  • ちぎりのり 適量
  • 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    グリルで鯖を焼きます。(塩気を調節してください)
    焼上がったら、食べやすいように身をほぐします。

  2. 2

    大葉は繊切りにします。
    ガリも細かく刻みます。

    • あっさり焼き鯖飯作り方2写真
  3. 3

    ご飯に大葉、ガリ、ゴマ、ねぎを混ぜ、茶碗によそい、その上に海苔を敷いて、1の鯖をのせたら完成。

  4. 4

    和風だしをかけて、お茶漬け風にさらっといただくのもおすすめです。

コツ・ポイント

骨無し鯖を使うと、骨残りの心配がありません。

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from和
from和 @cook_40100480
2013/08/14 13:05に公開
「美味しい」の笑顔が見たくてお料理しています。
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このレシピのキーワード

焼きサバ サバ 大葉 海苔

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