キューバ料理・チミチュリソース

まーりぃー @cook_40054023
コリアンダー&ライムがたっぷり入ったピリ辛風味ソースです。肉に、魚介に、野菜に、とにかく何にでも合います。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。
キューバ料理・チミチュリソース
コリアンダー&ライムがたっぷり入ったピリ辛風味ソースです。肉に、魚介に、野菜に、とにかく何にでも合います。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。
作り方
- 1
▶︎の材料をフードプロセッサーに入れてペースト状にします。
- 2
オリーブオイルを加え軽く混ぜます。
- 3
お好みに応じて塩・胡椒で味を調整してください。
- 4
ステーキにも
- 5
エビとブロッコリーの炒め物にも
- 6
茹でたカリフラワーにも。
- 7
残りは冷凍庫で保存できます。一ヶ月程度を目安に使いきってください。
コツ・ポイント
辛さと塩加減はお好みで調節してください。
とにかく万能なのでアレンジを楽しんでください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18708631