白だしで！キャベツたらこ炒め
さきちゃん。 @cook_40127441
味の決め手は白だし‼︎炒めるだけなので簡単なのに美味しい♡ご飯にもお酒にも、お弁当にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
頂き物のたらこの賞味期限が近かったのと、白だしって以外と使わず残ってるのでその２つを使いたくて。あとは冷蔵庫にキャベツと卵しかなかったたまたまできた究極メニューです（笑）
白だしで！キャベツたらこ炒め
味の決め手は白だし‼︎炒めるだけなので簡単なのに美味しい♡ご飯にもお酒にも、お弁当にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
頂き物のたらこの賞味期限が近かったのと、白だしって以外と使わず残ってるのでその２つを使いたくて。あとは冷蔵庫にキャベツと卵しかなかったたまたまできた究極メニューです（笑）
作り方
- 1
キャベツは１cm幅くらいに切って、たらこは皮をとります。
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- 2
卵に砂糖をひとつまみ入れてかき混ぜ、熱したフライパンにサラダ油をひいて卵を入れます。
- 3
素早く５回くらいかき混ぜてたら火を止めて一旦お皿にとりだします。(半熟に焼きたいので)
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- 4
フライパンを軽くキッチンペーパー等で拭いてたら、熱したフライパンにバターを入れキャベツを少ししんなりするまで炒めます。
- 5
キャベツが少ししんなりしたらたらこを入れ、たらこを潰しながら更に炒めます。
- 6
たらこの色が変わってきたら白だしを入れて更に炒めます。
- 7
最後にさっきの卵を再び戻して、軽く炒め合わせたら完成です‼︎
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コツ・ポイント
はじめに卵だけ半熟に炒めておくことです。
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キャベツと海老の白だしバター炒め キャベツと海老の白だしバター炒め
海老とキャベツをシンプルに白だしとバターで炒めます。白だしとバターのコクがご飯にとってもよく合います♪お弁当にもぜひ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18708810
