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うにくら卵-レシピのメイン写真

うにくら卵

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

調味料入らず大人の珍味卵焼き!
このレシピの生い立ち
ウニクラゲ好きで美味しいと思い考えてみました。

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材料

1人分
  • 卵 2つ
  • ウニクラゲ 大2
  • 水 大1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    珍味のウニクラゲを、水で軽く溶いて卵を入れ混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンでウニクラゲ入り卵を焼く。

コツ・ポイント

珍味のウニクラゲは、酒粕や砂糖が入ってるから調味料は使わない。
焦げやすいから、火の加減は中火弱くらいで、焼きすぎないようしっとり目に焼く。

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たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073
2015/08/11 08:56に公開
料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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このレシピのキーワード

うに 卵 くらげ

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