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冷し中華だし-レシピのメイン写真

冷し中華だし

コロころん
コロころん @cook_40176795

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材料

4人
  1. 醤油甘口 80cc
  2. 黒酢 40cc
  3. 三温糖 25g
  4. 鳥だし 200cc
  5. ごま油 適量
  6. 酒 20cc
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作り方

  1. 1

    ごま油以外の材料を入れ中火にかける

  2. 2

    沸騰したら日を弱め1〜2分

  3. 3

    冷めたらごま油をたす

  4. 4

    --

コツ・ポイント

飲むような薄味にしたい時はごま油を控えめにして、鳥出汁をたす

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コロころん
コロころん @cook_40176795
2013/07/12 13:45に公開

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