トマト：ざく切りに。
にんにく：1片はみじん切りに、もう1片はすりおろす。

水分が飛んでとろみがついてきたら、ボール等に移し、冷蔵庫へ。
この間にパスタを茹でる。

茹で上がったパスタを冷水でしめ、盛り付ける。
冷やしておいたトマトソースをかけ、お好みでバジル等をトッピング☆