無水簡単肉じゃが♪
まぁどん @cook_40036103
お水は一切入れません。玉ねぎの水分でほっこりちょっと甘めの肉じゃがの完成です。
❤つくれぽ有難うございます(^▽^)
このレシピの生い立ち
いつも水っぽく仕上がる肉じゃが。この際お水一切入れないで作ってみました。蓋して煮込めば問題なしです！
無水簡単肉じゃが♪
お水は一切入れません。玉ねぎの水分でほっこりちょっと甘めの肉じゃがの完成です。
❤つくれぽ有難うございます(^▽^)
このレシピの生い立ち
いつも水っぽく仕上がる肉じゃが。この際お水一切入れないで作ってみました。蓋して煮込めば問題なしです！
作り方
- 1
フライパンで豚バラを軽く炒めます。玉ねぎも入れ、全体的になじませます。
- 2
フライパン、または鍋に豚肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、糸こんにゃくなどの具を入れ、■の調味料を全部入れます。
-
- 3
弱火にして蓋をして２０分から３０分、野菜に火が通るまで煮込む。
このとき絶対蓋は開けない。 -
- 4
水を入れなくても水分が出てきます。
冷ましながら味を染み込ませて完成です♪ - 5
★写真のジャガイモは煮崩れしないメークインですが、私は煮崩れした感じのホクホクが好きなので男爵でも美味しいですよ♪
- 6
※2012.06.29
皆さまのおかげでつくれぽ達成しました♪有難う御座います(^▽^) -
コツ・ポイント
材料は少し甘めの味付けです。好きなように調整してください。蓋をしたら弱火にし、絶対蓋を開けないこと。これが重要な鍵です！
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