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ルクルーゼで無水肉じゃが
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ルクルーゼで無水肉じゃが-レシピのメイン写真

ルクルーゼで無水肉じゃが

meg331
meg331 @cook_40080388

水無しでも　野菜から出る水分で充分！
美味しい肉じゃがが出来ます
このレシピの生い立ち
料理本で見て　作ってみたら、味もしっかりついて美味しかった
気に入ったので　これからは、この方法で作ろうと思います

水無しでも　野菜から出る水分で充分！
美味しい肉じゃがが出来ます
このレシピの生い立ち
料理本で見て　作ってみたら、味もしっかりついて美味しかった
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meg331
meg331 @cook_40080388

水無しでも　野菜から出る水分で充分！
美味しい肉じゃがが出来ます
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料理本で見て　作ってみたら、味もしっかりついて美味しかった
気に入ったので　これからは、この方法で作ろうと思います

水無しでも　野菜から出る水分で充分！
美味しい肉じゃがが出来ます
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材料

２～３人分
  1. 牛肉切り落とし 200ｇ
  2. じゃがいも ２個
  3. 玉ねぎ ２個
  4. 人参 半本
  5. 糸こんにゃく 200ｇ
  6. 醤油 大さじ５
  7. 砂糖 大さじ４
  8. 酒 大さじ2
  9. ほんだし 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし型に、じゃがいも　人参は乱切りに切る　
    糸こんにゃくは　沸騰した湯でゆでておく

    • ルクルーゼで無水肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    ルクルーゼにサラダ油を熱して　玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、じゃがいも　にんじんを炒める

    • ルクルーゼで無水肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    全体に油が回ったら、牛肉　糸こんにゃく　醤油　砂糖　酒　ほんだし少々を入れて蓋をしてそのまま動かさずに１５分中火で煮る

    • ルクルーゼで無水肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    一度　火を止めて混ぜ合わせる

    じゃがいもが柔らかくなるまで　７～８分煮る

コツ・ポイント

野菜を下にして　動かさずに煮ると　水分が出てきます

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meg331
meg331 @cook_40080388
2014/06/26 01:09に公開

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