ちらし寿司 クリスマスリース
HATAYANmam @cook_40139577
ずぼらクリスマスメニュー。
クリスマス当日が仕事でもすぐできて失敗することもない☆
忙しいママに持ってこい❤
このレシピの生い立ち
クリスマスにツリーサラダ、リースサラダは作ったので別の料理で作りたかったけど、仕事で時間がなかったので、ズボラ飯で少し豪華に(笑)
ちらし寿司 クリスマスリース
ずぼらクリスマスメニュー。
クリスマス当日が仕事でもすぐできて失敗することもない☆
忙しいママに持ってこい❤
このレシピの生い立ち
クリスマスにツリーサラダ、リースサラダは作ったので別の料理で作りたかったけど、仕事で時間がなかったので、ズボラ飯で少し豪華に(笑)
作り方
- 1
すし太郎の表示に従って米を３合少し硬めに炊飯する。
- 2
卵を薄焼きにし、錦糸卵を作る。味付けはちらし寿司なのでしなくてＯＫ★
気になる方は塩をひとつまみ入れてください。 - 3
大葉を縦半分に切り、できるだけ細く切ります。リースのふわふわ感が違ってきます。
- 4
きぬさやはサッと塩ゆでし、食感が残るくらいにし、大葉よりはやや太めの細切りに。よりリースらしくなります。
- 5
ハムでリボンを作ります。
破れやすいので気をつけてください。 - 6
まずは、一枚をじゃばらに柔らかくおり、帯状に切ったハムを巻き、残りのハムはリボンの端に使ってください。
- 7
パプリカを軽く茹でて星形に型抜きします。
- 8
すし太郎の表示通りにちらし寿司をつくりドーナツ状に形を整えて２～７の順に盛り付けて行きます。
- 9
最後に去年のクリスマスオーナメントを添えれば出来上がり(* ^ー゜)ノ
コツ・ポイント
大葉はサッと冷水に浸すとシャキシャキになりますが、大葉独特の香りはやや薄れます。大葉が大好きな方はそのまま使うことをおすすめします。
私は子供に合わせて冷水に浸しました。
パプリカは表面の薄皮を剥くと型抜きしやすいです。
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