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鳥ごぼう蕎麦(お雑煮にも♪)
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鳥ごぼう蕎麦(お雑煮にも♪)-レシピのメイン写真

鳥ごぼう蕎麦(お雑煮にも♪)

きくたりさ
きくたりさ @cook_40189316

ごぼうの香りがとても美味しい鶏ごぼう汁です。
このレシピの生い立ち
ごぼうがたくさんあったので。

ごぼうの香りがとても美味しい鶏ごぼう汁です。
このレシピの生い立ち
ごぼうがたくさんあったので。

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鳥ごぼう蕎麦(お雑煮にも♪)

きくたりさ
きくたりさ @cook_40189316

ごぼうの香りがとても美味しい鶏ごぼう汁です。
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ごぼうがたくさんあったので。

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材料

2〜3人分
  • 鶏モモ肉 200g
  • ごぼう 1本
  • 水 3カップ
  • ◎醤油 大さじ3
  • ◎みりん 大さじ1.5
  • ◎酒 大さじ1.5
  • ◎塩 少々
  • 蕎麦 2人前
  • ネギ 半分くらい
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口サイズに切る

  2. 2

    ごぼうをささがきにする

  3. 3

    鍋に水を入れ沸騰させ、鶏モモ肉とごぼうを投入

  4. 4

    灰汁がかなり出るのですくいます。

  5. 5

    斜め切りしたネギを入れる

  6. 6

    ◎の調味料を入れ、醤油の角がとれるまで煮る

  7. 7

    器に茹でた蕎麦と⑥を入れたら完成♪

コツ・ポイント

蕎麦の代わりに餅をいれたら美味しいお雑煮が出来ます。

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きくたりさ
きくたりさ @cook_40189316
2017/01/06 10:22に公開
美容皮膚科看護師ヘルスフードカウンセラー簡単で美味しく、美と健康に良い料理を勉強中です。
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このレシピのキーワード

雑煮 そば ねぎ ごぼう 鶏もも肉 酒

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