お弁当に！母の味✿じゃこピーマン炒め

Name: お弁当に！母の味✿じゃこピーマン炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン ５個; じゃこ 20ｇ; ☆砂糖 小さじ２; ☆みりん 小さじ２; ☆しょうゆ 大さじ１.5

FUKIKO． @mahaloha117

母がよくお弁当に入れてくれた甘辛いじゃこピーマン♪ご飯によく合います^^
このレシピの生い立ち
子供の頃お弁当には必ずと言っていいほど入ってました。栄養、彩り、調理時間から考えてもお弁当にぴったりだったんでしょうね^^母のものより少し甘さ控えてます

お弁当に！母の味✿じゃこピーマン炒め

FUKIKO． @mahaloha117

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材料

2人分

ピーマン５個
じゃこ 20ｇ
☆砂糖小さじ２
☆みりん小さじ２
☆しょうゆ大さじ１.5

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作り方

1

ピーマンは種をとり、タテ半分に切ってからヨコに細切りにします
2
フライパンに少し油をしき、弱火でじっくりピーマンを炒めます
3
ピーマンがしんなりしてきたら、☆の調味料を加え、さらにじゃこを加えます
4
中火にして、水分がなくなるまで炒めれば完成

コツ・ポイント

じゃこは半生っぽいしらすではなく乾燥してるちりめんじゃこです。

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つくれぽ

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FUKIKO． @mahaloha117

2013/08/28 14:15に公開

美味しいもの大好き♪料理大好き♪お料理は『美味しく、ムダなく、からだにやさしく』がモットー^^忙しい毎日でも美味しく栄養のあるものを食べたい！そして化学調味料や添加物は減らしたい～ということで、簡単レシピや時短レシピをマイペースに載せています♪ゆるっとロハスなうちごはん。⇒http://ameblo.jp/office-cypris/

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炒めものじゃこピーマン

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