炊飯器でかぼちゃ
mia★ami @cook_40174953
炊飯器でさつまいもＩＤ：18534400のかぼちゃ版です。レンジや茹でるよりも、しっとり甘く出来上がります。
このレシピの生い立ち
炊飯器でさつまいもがとても美味しく出来るので、かぼちゃもこちらの方法にしました。蒸すのは大変、茹でると水っぽくなってしまうしレンジではパサついてしまうのが解消されました。
アプリでひらく作り方
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かぼちゃを炊飯器に入る大きさに切って水１００ｍｌを入れて炊飯スイッチを入れます。
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- 2
炊き上がれば、完成です。
お好きなお料理に使ってください。
甘いのでそのまま食べても美味しいです。 -
- 3
塩麹をちょっぴりかけて食べると甘さがグッと引きたち甘じょっぱく手美味しいです
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- 4
＝追記＝
かぼちゃ丸ごとを使ってみました。
水の量は同じ（100ｍｌ）
半分の物より、水っぽい仕上がりタネワタのせい？ - 5
加工するには、この方が扱いやすいかも知れません。
ホックリ仕上げるには種抜いたほうがいいかも知れません。
コツ・ポイント
かぼちゃは種を抜いてしまった状態でも大丈夫ですが、種付きのままのほうが私は美味しく出来るような気がします。
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