ルーなし！フレッシュトマトのハヤシライス

すず丸＊
すず丸＊ @cook_40180827

夏にぴったり フレッシュトマトを使ったハヤシライスです♡
しめじはマッシュルームに変更しても美味しいですよ✨
このレシピの生い立ち
母の作るトマト感の強いハヤシライスが懐かしくなり、レシピを聞いて少し自分でアレンジしました✨
2019/07/19 少々変更しました。

ルーなし！フレッシュトマトのハヤシライス

はじめてのつくれぽをする
すず丸＊
すず丸＊ @cook_40180827

夏にぴったり フレッシュトマトを使ったハヤシライスです♡
しめじはマッシュルームに変更しても美味しいですよ✨
このレシピの生い立ち
母の作るトマト感の強いハヤシライスが懐かしくなり、レシピを聞いて少し自分でアレンジしました✨
2019/07/19 少々変更しました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有
lead card image

材料

4人分
  1. 玉ねぎ(中) 1個
  2. 薄切り肉(牛or豚) 250g
  3. 薄力粉 大さじ3
  4. しめじorマッシュルーム 1/2〜1パック
  5. サラダ油 大さじ2
  6. 塩胡椒 少々
  7. (A)水 1カップ
  8. (A)トマト(中〜大) 1個
  9. (A)トマト缶(400g カットトマトがオススメ) 1缶
  10. (A)トマトピューレ 1瓶
  11. (A)トマトケチャップ 大さじ3
  12. (A)中濃ソース 大さじ2
  13. (A)醤油 小さじ1/2
  14. (A)ローリエ 1〜2枚
  15. (A)コンソメ(固形) 1個
  16. ごはん 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは5mm幅の薄切り、しめじは石づきを除いて小房に分け、薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    トマトを1〜1.5cm角に切る。

  3. 3

    玉ねぎと薄切り肉をそれぞれビニール袋に入れ、薄力粉を大さじ1.5杯ずつ加えてまんべんなくまぶす。

  4. 4

    鍋に油を中火で熱し、玉ねぎをじっくり炒める。続けて薄切り肉を炒めて、肉に半分くらい火が通ったらしめじを加えて炒める。

  5. 5

    鍋に材料(A)を全て加えて一煮立ちさせたら、時々混ぜながら弱めの中火で10〜20分ほど煮込む。

  6. 6

    塩胡椒を加えて味を整える。

  7. 7

    器に盛り付け、お好みでパウダーのパセリやパルメザンチーズをかけて出来上がりです！

コツ・ポイント

炒める時、煮込む時は焦げないように気をつけてください。
塩気が薄いので、塩胡椒は多めに入れて良いかと思います。
十分に煮込むと酸味は飛びますが、気になる場合は6で砂糖小さじ1〜2(分量外)程度を加えます。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
すず丸＊
すず丸＊ @cook_40180827
に公開
作ってみて美味しかったレシピを忘れないように残しております☆オーブンレンジ(Panasonic NE-BS1400)を使っています。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ご飯が進む★さつまいもとひき肉の照り煮
  2. バナナとアボカドの米粉炊飯器パンケーキ
  3. ゴーヤチャンプルー素麺😋
  4. 鮭とれんこんの梅ガリぽん炒め
  5. おいしすぎるサラダ
  1. 簡単　焼肉丼
  2. シフォンケーキ(覚え書き)
  3. サクサクしっとりおからのクッキー
  4. 炊飯器でかぼちゃ