夏野菜とシーフードのチリソース炒め
ＴＷＯＨＥＡＲＴＳ @twohearts5671
ふんわり卵の上にはシーフードと野菜がたっぷりのチリソース♪ご飯にかけても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
スイートチリソースが残っていたので夏野菜を使い考えました
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を細かく食べやすい大きさに切ります
茄子は水につけてあくをぬきましょう -
- 2
ほうれん草も食べやすい大きさに切り、卵は塩コショウをしよく溶いておきます
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- 3
シーフードミックスが大きさければ食べやすい大きさに切りましょう
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- 4
フライパンにオリーブ油か油を温めシーフードミックスを炒めていき色が変わったら野菜類、コーンも加えて炒めます
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- 5
茄子がしんなりしてきたらスイートチリソース大さじ6、ケチャップ大さじ1、オイスターソース小さじ2を加え炒め煮します
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- 6
その間にもう1つのフライパンにマヨネーズを温めほうれん草を炒め卵を流し入れてふんわり卵を作りお皿に盛ります
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- 7
卵の上に炒めて煮してたチリソースをかけたらお好みでブラックペッパーをかけてお召し上がりください
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コツ・ポイント
野菜を同じ大きさに揃えましょう
ご家庭にある野菜で作ってくださいね
カボチャ、オクラなども合いますよ
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