簡単サクサク☆はんぺんチーズフライ
ちゃ様 @cook_40167149
衣はサクサク、はんぺんフワフワ、チーズがトロッとしています♪私が1番好きなはんぺんの食べ方です(^^)ポン酢でどうぞ★
このレシピの生い立ち
昔よく行ってた焼鳥屋さんのメニューにあったのが美味しかったので家で作るようになりました(^^)
簡単サクサク☆はんぺんチーズフライ
衣はサクサク、はんぺんフワフワ、チーズがトロッとしています♪私が1番好きなはんぺんの食べ方です(^^)ポン酢でどうぞ★
このレシピの生い立ち
昔よく行ってた焼鳥屋さんのメニューにあったのが美味しかったので家で作るようになりました(^^)
作り方
- 1
はんぺんの横から包丁を入れ袋になるように切り、スライスチーズを入れます。はんぺんは破れやすいので気をつけて下さい♪
-
- 2
全体に小麦粉をまぶし、余分な粉ははたきます。
切れ目の部分の内側に小麦粉をつけて閉じるように軽く押さえておいて下さい♪ -
- 3
卵の黄身をほぐして、小麦粉をつけたはんぺん全体にまんべんなくつけます。
-
- 4
パン粉を全体にしっかりとつけます。
-
- 5
フライパンに油を入れて170℃になったら、あげていきます。片面がきつね色になったら裏返して、もう片面も揚げます。
-
- 6
両面きれいに揚がったら油をきり、お好きな大きさに切って出来上がり☆
※ポン酢をつけて食べるのがオススメです♪ -
コツ・ポイント
スライスチーズを入れる時はスライスチーズを小さくした方が入れやすいです♪
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美味しい！これ。はんぺんのチーズフライ 美味しい！これ。はんぺんのチーズフライ
はんぺんにチーズを挿んでフライにしました。ふわふわカリっとした食感が癖になります。 衣は卵を省いて簡単に仕上げました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18711235
