里いもとれんこん、にんじんは皮をむいて1cm角に切り、ごぼうは皮をこそげ、5mmの長さの輪切りにする。

しいたけは石づきをとり1cm角に切り、たけのこは1cm角に切る。

耐熱皿に<2>、<3>を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。

熱湯を沸かし、いんげんをゆで、ざるに上げて冷ました後、1cmの長さに切る。

フライパンにシーチキンマイルドの油と<4>の野菜を入れて炒め、【A】を入れて混ぜ合わせ、汁けがなくなるまで煮詰める。

<6>に【B】とシーチキンマイルドを入れて炒め合わせる。さらに<5>を加えて混ぜ合わせ、火を止める。

器にご飯を盛り、<7>をかけ、お好みで目玉焼きを焼いてトッピングする。