とうもろこしとグリーンピースごはん

★いも★
★いも★ @cook_40054762

とうもろこしを使ったごはん。夏バテ予防、疲労回復、便秘解消にも良い。
甘みとプチプチ食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
夏が弱い私は、この季節になると食欲がなくって困るといつも母が作ってくれたとうもろこしご飯をもい出して作りました。

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材料

2人分
  1. 1.5cup
  2. 生とうもろこし 1本
  3. グリンピース 1cup
  4. 1.5cup

作り方

  1. 1

    米を洗ってザルに上げ30分おく。とうもろこしは包丁で粒だけを切り落とす。

  2. 2

    鍋に①の米、とうもろこし、グリーンピース、水を加えて強火で7~8分、弱火で5分炊いて火を消して10分程蒸らすと出来上がり

コツ・ポイント

とうもろこしとグリーンピースの粒がプチプチで綺麗な色が残るように鍋で作ります。

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レシピ作者

★いも★
★いも★ @cook_40054762
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韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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