作り方
- 1
皮が付いている方の裏面に、写真のように骨にそって2カ所切れ目を入れておく(｡･ω･｡)食べる時に身がほぐれやすくなります
-
- 2
フライパンに油をひき、両面しっかり焼き色が付くまで焼きます
- 3
《2》の間に、たれの材料を全て器に入れ、よく混ぜ合わせておきます
- 4
手羽先にしっかり焼き色が付いた所で、混ぜ合わせておいたたれをフライパンに入れて蓋をして弱火で蒸し焼きに(｡･ω･｡)
- 5
水分がなくなってきたら蓋を開け、手羽先にたれを絡ませて出来上がり(｀･ω･´)
コツ・ポイント
蒸し焼きにした後、蓋を開けて焦がしちゃったかな(´･ω･`)？って位が1番美味しい(●´ω｀●)出来上がりの目安は、タレにとろみが出たらok(･∀･)
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