玉ねぎをさいの目に切る。フライパンにバターを中火で玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら火を止める。小麦粉を振り入れ混ぜながら弱火で炒める。サラッとしていい香りがしてきたら火を止める

牛乳を加え中火。煮立ったらコーン、塩コショウを加え混ぜながら煮詰める。混ぜた時、写真のように底が見えるようになったらOK

火を止め粗熱が取れたら冷凍できる容器に入れ冷蔵庫で1時間冷やす。(610mlの容器2個に分けました)

冷蔵庫から出し4等分に切れ目を入れたら、今度は冷凍室に入れ形が崩れない程度にほどよく冷やす。

バッター液の材料を混ぜる。5をバッター液にくぐらせパン粉を付ける。

180℃でカラッと揚げる。