簡単ジャガ春巻き（*´▽`*)
☆KEITY☆ @cook_40043580
マッシュポテト・ウィンナー・アスパラ・コーンを巻いた、簡単春巻き。すぐ出来ちゃうから、おつまみにどうぞ(^-^)v
このレシピの生い立ち
本格的な春巻きを作るのは面倒くさいから、手軽に作りたくて。
簡単ジャガ春巻き（*´▽`*)
マッシュポテト・ウィンナー・アスパラ・コーンを巻いた、簡単春巻き。すぐ出来ちゃうから、おつまみにどうぞ(^-^)v
このレシピの生い立ち
本格的な春巻きを作るのは面倒くさいから、手軽に作りたくて。
作り方
- 1
じゃがいもをさいの目に切り、水にさらしたら、耐熱容器に入れラップをし、レンジで3分かける。アスパラはラップで巻き2分。
- 2
小口切りしたアスパラと粗微塵にしたウィンナーとコーンをバターで炒め、①のジャガイモもマッシュしたものに加え調味する。
- 3
春巻の皮の手前に具を置き、空気を抜くようにぎゅっと巻いたら両端を中央にたたみ、軽くクルクル巻き、最後は小麦粉のりでつける
- 4
低温～中温の油で揚げて、出来上がり。お好みですが、マヨネーズとケチャップを１：１で混ぜたのを漬けて食べても美味しいです♪
コツ・ポイント
具を冷ましてから巻くのがポイント。
具は、目いっぱい入れると破れてしまうので、気持ち足りない程度が適量です。
最初はぎゅっと巻くけど、その後は軽く巻いた方が、パリパリに仕上がります。
今回ミニサイズでやりましたが普通版で調度です
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