シーフードリゾット
liqueur☆ @meux
シーフードミックスを使った手軽で本格的な、シーフードリゾットです。
このレシピの生い立ち
シーフードミックスを使って簡単＆手軽に、本格的なシーフードリゾットを作りました。
シーフードリゾット
シーフードミックスを使った手軽で本格的な、シーフードリゾットです。
このレシピの生い立ち
シーフードミックスを使って簡単＆手軽に、本格的なシーフードリゾットを作りました。
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにします。
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- 2
にんにくの芯を取り除いて、みじん切りにします。
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- 3
固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水(記載外)に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。
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- 4
鍋にオリーブオイルをひいてにんにくを炒め、香りが立ったらたまねぎを入れて透き通るまで炒めます。
-
- 5
手順4にシーフードミックス、ご飯、☆を入れて5分ほど煮込みます。
-
- 6
手順5にプチトマト、オリーブを入れて、1分ほど煮込んだら、火からおろします。
-
- 7
お皿に盛り付けて、完成です。
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コツ・ポイント
プチトマトとオリーブは、煮崩れないようにシーフードミックスに火が通ってから加えます。
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