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シーフードリゾット-レシピのメイン写真

シーフードリゾット

liqueur☆
liqueur☆ @meux

シーフードミックスを使った手軽で本格的な、シーフードリゾットです。
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シーフードミックスを使って簡単&手軽に、本格的なシーフードリゾットを作りました。

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材料

2人分
  • シーフードミックス 200g
  • たまねぎ 1/2個
  • にんにく 1片
  • ☆水 400cc
  • ☆白ワイン 100cc
  • ☆コンソメ(固形又は顆粒) 1個(小さじ1)
  • ☆ローリエ 1枚
  • ☆赤唐辛子(輪切り) 小さじ1
  • ☆塩 少々
  • ☆胡椒 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • プチトマト 10個
  • オリーブ(お好みで) 10個
  • ご飯 1膳
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作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りにします。

    • シーフードリゾット作り方1写真
  2. 2

    にんにくの芯を取り除いて、みじん切りにします。

    • シーフードリゾット作り方2写真
  3. 3

    固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水(記載外)に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。

    • シーフードリゾット作り方3写真
  4. 4

    鍋にオリーブオイルをひいてにんにくを炒め、香りが立ったらたまねぎを入れて透き通るまで炒めます。

    • シーフードリゾット作り方4写真
  5. 5

    手順4にシーフードミックス、ご飯、☆を入れて5分ほど煮込みます。

    • シーフードリゾット作り方5写真
  6. 6

    手順5にプチトマト、オリーブを入れて、1分ほど煮込んだら、火からおろします。

    • シーフードリゾット作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて、完成です。

    • シーフードリゾット作り方7写真

コツ・ポイント

プチトマトとオリーブは、煮崩れないようにシーフードミックスに火が通ってから加えます。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/31 12:14に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

リゾット シーフード ミニトマト にんにく オリーブ 玉ねぎ ご飯 トウガラシ

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