はちみつ以外の材料を全て入れてバーミックスやミキサーで混ぜます。最初からハチミツをお好みで入れても良いです。

こんな感じになりました。

出来れば四角いフライパンにクッキングペーパーを敷き余熱であたためます。丸いフライパンでも良いです。蓋も使います。

蓋を閉めてIHなら3にして10分焼きます。表面がまだまだ生っぽかったら数分追加してください。余熱で5分待ちます。

表面がやんわり固まってればOK。クッキングペーパーをめくり、焦げ目がついてるか確認。なければ少し強火で焦げ目をつけます。

フライパンからクッキングペーパーごとお皿に移して、別のお皿にひっくり返します。そして上にすのこを置いてひっくり返します。

焦げ目が下側に来ます。手前に切れ目を3本入れます。お好みで焦げ目が逆でも良いです。お好みで！

このまま冷まします。

切って出来上がり。
お好みではちみつを少し塗ると美味しいです。