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ミニトマトと茗荷のはちみつマリネ★
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ミニトマトと茗荷のはちみつマリネ★-レシピのメイン写真

ミニトマトと茗荷のはちみつマリネ★

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

茗荷がピリっと爽やかなちょっと大人のマリネです♪
このレシピの生い立ち
家の茗荷を収穫したので甘酢漬けとマリネを合体したイメージで作りました☆

茗荷がピリっと爽やかなちょっと大人のマリネです♪
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家の茗荷を収穫したので甘酢漬けとマリネを合体したイメージで作りました☆

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

茗荷がピリっと爽やかなちょっと大人のマリネです♪
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家の茗荷を収穫したので甘酢漬けとマリネを合体したイメージで作りました☆

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材料

  • トマト 500g
  • みょうが 2個
  • ★はちみつ 大匙3
  • ★りんご酢(or酢) 大匙2
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作り方

  1. 1

    みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

    • ミニトマトと茗荷のはちみつマリネ★作り方1写真
  2. 2

    トマトはヘタを取って洗う。

    • ミニトマトと茗荷のはちみつマリネ★作り方2写真
  3. 3

    ヘタが付いていた反対側を楊枝で皮に穴を開ける感じで刺す。

    • ミニトマトと茗荷のはちみつマリネ★作り方3写真
  4. 4

    容器に★を入れ混ぜておく。

    • ミニトマトと茗荷のはちみつマリネ★作り方4写真
  5. 5

    お湯を沸かし、茗荷を入れる。

    • ミニトマトと茗荷のはちみつマリネ★作り方5写真
  6. 6

    さっと茹でたら取り出す。

    • ミニトマトと茗荷のはちみつマリネ★作り方6写真
  7. 7

    お湯をよく切って容器に入れる。

    • ミニトマトと茗荷のはちみつマリネ★作り方7写真
  8. 8

    茗荷を茹でた後のお湯にトマトを入れ、さっと茹でる。

    • ミニトマトと茗荷のはちみつマリネ★作り方8写真
  9. 9

    すぐに水に取る。

    • ミニトマトと茗荷のはちみつマリネ★作り方9写真
  10. 10

    楊枝で刺した側の皮が弾けているのでそこから皮を剥く。

    • ミニトマトと茗荷のはちみつマリネ★作り方10写真
  11. 11

    容器に入れ、混ぜて冷蔵庫で3時間~1晩くらい冷やして出来上がり♪

    • ミニトマトと茗荷のはちみつマリネ★作り方11写真

コツ・ポイント

トマトは茹で過ぎないこと!

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2018/07/23 14:57に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

マリネ トマト みょうが はちみつ

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