かぶは実と葉に分ける。実は7~8㎜の厚さに切り、葉と茎は1㎝の長さに切る。

炊飯器に、かぶの実、だし汁を入れ、普通に炊く。
炊けたらすぐにかぶの葉と茎を入れ、一混ぜして蓋を閉める。

5分くらいして葉と茎がしんなりしたら、蓋を開けて味噌を溶き、豆乳を、加える。