シャキシャキ＆しっとり胡瓜のブルスケッタ
bd×F @cook_40141770
道産の黒さんご！黒さんご（きゅうり）の触感を楽しむことができて、夏らしい一品をMASAYAがご提案♬
このレシピの生い立ち
今月のお題は…今が旬な黒さんご！見た目にも鮮やか・華やかなので、人が集まるシーンにもぴったり！黒さんごらしい食感を楽しめるレシピを…と考えました！
シャキシャキ＆しっとり胡瓜のブルスケッタ
道産の黒さんご！黒さんご（きゅうり）の触感を楽しむことができて、夏らしい一品をMASAYAがご提案♬
このレシピの生い立ち
今月のお題は…今が旬な黒さんご！見た目にも鮮やか・華やかなので、人が集まるシーンにもぴったり！黒さんごらしい食感を楽しめるレシピを…と考えました！
作り方
- 1
まず、バゲットをスライスしてトースターで焼きます。
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- 2
きゅうり、パプリカ、ミニトマト、バジルを細かく切っておきます。
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- 3
オリーブオイル大さじ２杯におろしニンニクを入れ、香りが出たらきゅうりを半分炒めて塩を振ります。
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- 4
ボールにオリーブオイル大さじ１を入れ、炒めた胡瓜と他の野菜を合わせて入れて、塩を振ります。
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- 5
オイルと合わせた野菜をバゲットに乗せ、粉チーズ、バジルを乗せて…完成！
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コツ・ポイント
きゅうりは恐れずにしっかりと炒めること！
食感のよい黒さんごだからこそ、そのままのものと、炒めたものの歯ごたえを楽しんでみてください！野菜を混ぜた時にボールに残っているオイルも、バゲットにかけて食べてくださいね。
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