胡麻マヨ麺つゆたれで つけパスタ
chikappe @chikappe04
マヨネーズと胡麻が入ってコクのある付けダレに、好みの薬味を加えてどうぞ。温かくても冷たくてもどちらでもお好みで★
このレシピの生い立ち
ママーのスパゲッティーを使ったつけパスタを考えました。簡単にできて、温かいパスタでも、冷たいパスタでもどちらでもいけそうなパスタにしてみました。
胡麻マヨ麺つゆたれで つけパスタ
マヨネーズと胡麻が入ってコクのある付けダレに、好みの薬味を加えてどうぞ。温かくても冷たくてもどちらでもお好みで★
このレシピの生い立ち
ママーのスパゲッティーを使ったつけパスタを考えました。簡単にできて、温かいパスタでも、冷たいパスタでもどちらでもいけそうなパスタにしてみました。
作り方
- 1
薬味を刻みます。ネギは縦に四等分してから薄切り、青じそは千切り、生姜はすり下ろします。
-
- 2
スパゲティは、表示通りにゆでます。
- 3
ゆでている間に付けダレを作ります。器にマヨネーズと白ごまを合わせて混ぜます。
-
- 4
温かいパスタの時はめんつゆを熱湯で、冷やしたパスタの時は水で希釈します。
- 5
そのつゆを③に少しずつ加えて混ぜて…を繰り返します。
-
- 6
すべてめんつゆが入ったら付けダレのできあがり。
-
- 7
ゆであがったスパゲティを器に盛りつけ(冷パスタの時は、水で洗って冷やして盛りつけてね)、薬味とたれを添えて完成。
-
コツ・ポイント
めんつゆによって希釈の割合が違うと思うので、つゆの表示を見て「つけそば用」の割合で希釈してください。薬味は、このほかに貝割れ大根も◎ボイルエビなど添えてもいいですね。
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