レンジでチンだけ！鶏肉とししとうの揚浸し
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
暑い夏、火を使わずに簡単料理。夏野菜を酸味と辛味を効かしたタレに漬け込んだ揚げ浸し風。揚げるよりカロリーも少なめです！
このレシピの生い立ち
夏は揚げ物なんて無理〜。で、レンジでチンして揚げ物風に揚げ浸しにしてみました。どうせ調味液に浸すんだから、揚げなくてもいいかなーと。結果、油も少量、後片付けも簡単で美味しいししとうレシピ出来ました！
レンジでチンだけ！鶏肉とししとうの揚浸し
暑い夏、火を使わずに簡単料理。夏野菜を酸味と辛味を効かしたタレに漬け込んだ揚げ浸し風。揚げるよりカロリーも少なめです！
このレシピの生い立ち
夏は揚げ物なんて無理〜。で、レンジでチンして揚げ物風に揚げ浸しにしてみました。どうせ調味液に浸すんだから、揚げなくてもいいかなーと。結果、油も少量、後片付けも簡単で美味しいししとうレシピ出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは細かく分け、ししとうは茎を切り落としフォークなどで穴を空けておく。
a、bはそれぞれ混ぜ合わせる -
- 2
耐熱ボール等にaの鶏肉を広げ1分チンして混ぜ合わせ、更に1分チンしてまぜる。ししとうとしめじにごま油を混ぜ鶏肉にのせる
-
- 3
1分チンして混ぜ、2分更にチンする。700wのレンジで、鶏肉計2分、ししとう入れて計3分の合計5分でした。
-
- 4
熱々に合わせたbを一気にかけざっくり混ぜる。粗熱が取れるまで何度か混ぜて完成。冷蔵庫で落ち着かせてもいいです。
-
- 5
僕は香味野菜が大好きなので、生姜、にんにく、ネギは分量より多めで切り方も千切りにしました。好きならこちらがおすすめです！
-
コツ・ポイント
酸味は好みがあるのでお好みで量を調節して下さい。香味野菜とししとうの旨味で塩分は減らせます。醤油を少量にして減塩でも美味しく食べれます。熱いご飯に乗せて食べると美味しいですよぉ〜漬けタレもご飯にかけて♡
加熱のし過ぎに注意して下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18713892
