作り方
- 1
にんにく・たまねぎ・にんじんの荒みじんをオリーブオイルで炒め、なす・ピーマンをたして30分炒める。
- 2
野菜を寄せて、塩こしょう・ナツメグで下味をつけた合挽肉を炒める。焼き色がついたら野菜と混ぜる。
- 3
トマト缶・水・コンソメ・ローリエを足して30分煮る。
- 4
カレールー・ケチャップ・ウスターソース・牛乳を入れてさらに30分煮る。
コツ・ポイント
野菜をじっくり炒めること。
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