ゆうこりんのキーマカレー

さやポニョ
さやポニョ @cook_40052613

カフェの味するキーマカレー
このレシピの生い立ち
ちょうど買い物に行くところだったので、即座に決定!

ゆうこりんのキーマカレー

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ちょうど買い物に行くところだったので、即座に決定!

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材料

  1. にんにく 2かけ
  2. たまねぎ 2個
  3. にんじん 1本
  4. オリーブオイル
  5. なす 2本
  6. ピーマン 2個
  7. 合挽肉 300g
  8. ナツメグ
  9. 塩こしょう
  10. トマト缶 400g
  11. 400g
  12. コンソメ 2つ
  13. ローリエ 2枚
  14. ケチャップ
  15. ウスターソース
  16. 牛乳
  17. カレールー 4人分

作り方

  1. 1

    にんにく・たまねぎ・にんじんの荒みじんをオリーブオイルで炒め、なす・ピーマンをたして30分炒める。

  2. 2

    野菜を寄せて、塩こしょう・ナツメグで下味をつけた合挽肉を炒める。焼き色がついたら野菜と混ぜる。

  3. 3

    トマト缶・水・コンソメ・ローリエを足して30分煮る。

  4. 4

    カレールー・ケチャップ・ウスターソース・牛乳を入れてさらに30分煮る。

コツ・ポイント

野菜をじっくり炒めること。

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さやポニョ
さやポニョ @cook_40052613
に公開
最近パン作りにはまってます。新しいオーブンが欲しい!!って買いました。パナソニックのビストロ。最近内側がペロペロめくれてきて、ちょっとショック~
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