イカと鶏肉のトマト煮♥
淡白なイカと鶏むね肉にはやっぱりトマト味が合うと思うな～！！
このレシピの生い立ち
特売の２品を使って・・(＾▽＾)
作り方
- 1
鶏むね肉をひと口大のそぎ切りにしたら塩・コショウ・小麦粉をまぶす。イカは５ｍｍ位の幅で輪切り、玉ねぎは大きめに切る。
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- 2
鶏むね肉に卵白をからませフライパンにオリーブ油をひき、炒める。
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- 3
鶏むね肉の色が変わったらイカを加え少し炒めたら料理酒を回しかける。イカが白っぽくなったら玉ねぎを加える。
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- 4
トマトホール缶を加え、塩・コショウで味をととのえて蓋をして中火で５～１０分煮込む。
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- 5
火を消した後お好みでとろけるチーズをかけて蓋をする。
盛り付けたらパセリをのせて完成です。
コツ・ポイント
材料を切ってしまえば後は簡単に出来ちゃいます。
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