鶏胸肉のトマト煮
ｙｕｋａｍａｒｕ @cook_40058784
ニンニクの利いたトマトソースに淡白な鶏の胸肉がとっても合います☆
匂いなんか気にせず美味しくいただきましょ～♪
このレシピの生い立ち
フランスパンと一緒に食べたいな～と思って作りました。
鶏胸肉のトマト煮
ニンニクの利いたトマトソースに淡白な鶏の胸肉がとっても合います☆
匂いなんか気にせず美味しくいただきましょ～♪
このレシピの生い立ち
フランスパンと一緒に食べたいな～と思って作りました。
作り方
- 1
鶏ムネ肉を一口大に削ぎ切りにし大2ほどの酒（分量外）につけておく。
※この工程は肉の臭みをとるためにぜひやってください。 - 2
1に小麦粉をつける。
みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒めて香ってきたら鶏ムネ肉を入れて焼く。 - 3
両面こんがり焼けたらトマト缶とその缶の半量ほどの水を加え、☆も加えて5分ほど煮込む。
- 4
とろみがついてきたらブロッコリー、大豆を加えて最後にとろけるチーズを散らして出来あがり～♪
コツ・ポイント
鶏ムネ肉以外はその時々でいろいろ入れてもいいと思います。
今回はブロッコリーと大豆水煮にしましたがほうれん草だったり茹でたジャガイモだったりしても美味しそうですね～♪
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