ボウルにホットケーキミックス、上新粉を入れて混ぜる。

違うボウルに牛乳、卵、はちみつ、みりんを入れて混ぜる。

①と②を混ぜる。

出来上がった生地にラップをかけて、常温で１０分休ませる。（生地をなじませる）

テフロン加工などのくっつきにくいフライパンで生地を焼く。生地がブツブツしてきたらひっくり返し裏面はさっと焼く。

焼きあがった生地は乾燥防止の為、濡れたキッチンペーパーをかぶせておく。

今回使った白玉です。白とピンクを２本使いました。これを適当な大きさに切り茹でて、水にさらして水気を切っておく。

両方にあんをのせ、片面に茹でた白玉をのせてかぶせます。

出来上がったどら焼きは、一つひとつラップで包んでおくと、なじんでくっついてくれます。